เค้กกล้วยกหอมลายหินอ่อน

เค้กกล้วยกหอมลายหินอ่อน

ก๊อก ๆ มีใครอยู่ไม๊ค่ะ นำของหวานมาเสริฟค่ะ ชีวิตยามว่างของพี่ คือการเข้าครัวค่ะ วันนี้ได้กล้วยหอมมาจากตลาด มีรึจะรอช้า จัดเค้กกล้วยหอมลายหินอ่อนมาฝากพี่น้องค่ะ  ปล. ช่วงนี้ไม่ค่อยได้เข้ามาเม้ามอยส์ และทำของอร่อยๆ มาเสริฟ ต้องขอโทษด้วยนะคะ เพราะอยู่ในช่วงฝึกงานระหว่างเทอม แล้วต้องทำงานประจำด้วย เด๋วจบเมื่อไหร่ จะกลับมาเริงร่าเช่นเดิมนะคะ

Banana maple by me:) how about this? I got some bananas from the market then i made this one for my family 

บานาน่า เมเปิลเบรด หรือเค้กกล้วยกหอมลายหินอ่อน ง่ายๆ สไตส์จุ๋ม 

ส่วนผสม

  กล้วยหอม 3 ลูก
   ไข่ 2 ฟอง
   แป้งเอนกประสงค์ 1 3/ 4 ถ้วย
   น้ำตาลทรายละเอียด 1 1/2ถ้วย (เพิ่ม-ลด ได้ค่ะ)
   นม 1/4 ถต
   เบ็คกิ้งโซดา1 ชช
   วนิลา 2 ชช
   น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
   เกลือป่น นิดหน่อย
   ดาร์คชอคโกแลต 1/2 ถ้วย
   ผงโกโก้ 2 ชต

วิธีทำ

- วอร์มเตา 175C เปิดไฟบน ล่าง ไม่พัดลม
- เตรียมพิมพ์โลฟ กรุด้วยกระดาษรองอบแบบ Non stick พักไว้

   1. ร่อน แป้ง เกลือ เบคกิ้งโซดา และน้ำตาลทราย 2 รอบ พักไว้

   2. บดกล้วยในชามผสมพักไว้

   3. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่กลิ่นวนิลา ใช้ตะกร้อมือตีให้ไข่สีนวลใส่น้ำมัน และนม ตีต่อให้เข้ากัน

   4. เทส่วนผสมไข่ใส่ในชามกล้วย ใช้ตะกร้อมือตีให้พอเข้ากัน

   5. ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งลงในชามผสมของเหลว แบ่งใส่ 3 รอบ ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันดีพักไว้

   6. นำชอคโกแลตใส่ชาม เข้าละลายในไมโครเวฟ ให้ละลายประมาณ 80% และนำออกมาคนจนละลายและใส่ผงโกโก้ลงไปในชามชอคโกแลต คนผสมให้เข้ากัน 

   7. ตักส่วนปสมกล้วย 1 ถต เทลงในชามชอคโกแลต คนผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

   8. เทลงพิมพ์ โดยสลับตักแบทเทอร์จากกล้วยหอม และชอคโกแลตสลับก้น เทลงในพิมพ์ จนหมดแบทเทอร์ แล้ว ใช้ตะเกียบจิ้มไปจนถึงก้นพิมพ์ ลากไป มา 2-3 รอบ แล้วนำเอาเข้าอบที่อุณหภูมิ 175C เปิดไฟบน ล่าง ไม่เปิดพัดลม อบประมาณ 1 ชั่วโมง กับอีก 10 นาที หรือจนกว่าจะสุก
เชคสุกโดยการเอาไม่แหลมจิ้มลงไปให้ถึงก้นพิม และดึงขึ้นตรงๆ ถ้าไม่มีส่วนของเหลวติดมาเป็นว่าสุกค่ะ

หมายเหตุ:
- ความหวาน เพิ่ม ลด ตามชอบ
- กล้วยลูกขนาดปานกลาง ไม่เล็กใหญ่เกินไป
- เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน เวลาและความร้อนอาจจะต่างกัน

ขอให้มีความสุขกับการเข้าครัวนะคะ


เครดิต :
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ ว่างเป็นเข้าครัว By Jum

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด



กระทู้เด็ดน่าแชร์