แป้งเครป
แพนเค้กเบสฟู๊ด 200 กรัม
นมสด กล่อง หรือ 250 กรัมและ 1/3 ถ้วยเพื่อปรับความเหลว
ไข่แดง 1 ฟอง
----------------------------------------------------------
หรือแพนเค้ก อิมพีเรียล 300 กรัม
นมสด 2 กล่อง ไข่แดง 2 ฟอง
วิธีทำ 1. ใส่แป้งแพนเค้กลงในอ่างผสม เติมนมคนให้เข้ากัน ตีไข่ให้เข้ากัน พักไว้
2. นำไปทอดในกระทะที่เคลือบด้วยน้ำมัน (แม่อบเชยใช้แบบสเปย์) ไฟอ่อน ตักแป้งให้ปริมาณเท่ากันทุกครั้ง และเอียงกระทะไปมาเกลี่ยแป้งให้บางเท่ากันทั่วกระทะก่อนที่จะสุก พลิกกลับด้านจนสุก ตักพักไว้
3. ทำซ้อนกันไว้ ทิ้งให้เย็น เก็บใส่ภาชนะมิดชิด ในตู้เย็น
ครีมและการทำเครปเค้ก
วิบปิ้งครีม 2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
เนยจืด 25 กรัม
วิธีทำ 1. ตีเนยให้อ่อนตัว เติมวิบปิ้งครีมตีด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอด ใส่น้ำตาลไอซิ่งตีให้เข้ากัน
2. นำไปทาบนแป้งเครป วางเครปทับครีม ใช้แผ่นแบนๆ กดทับแป้งให้ครีมด้านใต้เรียบ ทำซ้ำๆกันจนสูงพอที่ตัดได้
3. นำเข้าตู้เย็นหรือช่องน้ำแข็ง ซักพักก่อนนำมาตัดเป็นชิ้น
สตอร์เบอรี่ซอส
สตอร์เบอรี่ 250 กรัม
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/2 ชต หรือมากน้อยตามชอบ
วิธีทำ
1. นำสตอร์เบอรี่ปั่นให้ละเอียด นำไปต้มกับน้ำตาล จนเดือด เคื่ยวต่อไปอีกซักพัก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ชิมดูรสตามชอบ
2. นำไปราดบนเครปเค้กก่อนเสิร์ฟค่ะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
