วันนี้ที่นี่นี่ดอทคอมขอแบ่งปันสิ่งดี ๆ กับเมนูเพื่อสุขภาพ เป็นการแบ่งปันความอร่อยแบบง่าย ๆ กับ..ลูกเดือยเปียกเผือกและมะพร้าวอ่อน.สูตรจากบ้านใบตอง
ลูกเดือย เป็นธัญพืชที่มีแคลเซียมและธาตุเหล็กมาก มีประโยชน์อีกมากมายมหาศาล เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย
ส่วนผสม
◊ ลูกเดือยดิบ 2 ถ้วยตวง◊ น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง ◊ น้ำเปล่า 1 ลิตร◊ แป้งมัน ๒ ช้อนโต๊ะ และน้ำเปล่า ๒ ช้อนโต๊ะ สำหรับผสมแป้งมัน◊ เผือกหั่นลูกเต๋า 2 ถ้วยตวง (ชอบเยอะ ๆ)◊ มะพร้าวอ่อน 2 ถ้วยตวงและวิธีการทำนำลูกเดือย ไปแช่น้ำค้างคืนไว้ 1 คืน เพื่อเวลาต้มจะสุกนิ่มง่าย เม็ดนุ่ม พอจะต้ม เราก็ล้างลูกเดือยให้สะอาดหลาย ๆ น้ำ คัดเอาเม็ดที่เสียทิ้งไป แล้วใส่น้ำที่จะใช้ต้ม ตั้งไฟต้มได้เลยต้มไปเรื่อยๆ คอยคนด้วยจะได้ไม่ไหม้ก้นหม้อ ถ้าน้ำแห้งก็คอยเติมทีละน้อยแค่พอท่วมลูกเดือยก็พอ พอลูกเดือยสุกนิ่ม ก็ใส่มะพร้าวอ่อนและเผือกลงต้มให้พอสุกนิ่มเสร็จแล้วใส่น้ำตาลทรายใส่ลงไป คนให้น้ำตาลละลาย เตรียมแป้งข้าวโพดไว้โดยเอาแป้งผสมน้ำ คนให้แป้งละลายกับน้ำแล้วเทแป้งใส่ลงไปคนให้ทุกอย่างเข้ากันทั่วๆ จนน้ำข้นเหนียว ปิดไฟได้เลยส่วนผสมน้ำกะทิราดหน้าขนม......◊ กะทิ 1 กล่อง ถ้าชอบราดมากก็เพิ่มได้◊ เกลือป่น ๑ ช้อนชา◊ แป้งข้าวโพดผสมน้ำ 1 1/2 ช้อนโต๊ะทำกะทิราด โดยเอากะทิผสมเกลือป่น ยกตั้งไฟคนตลอดเวลาจนเดือดก็ยกลงได้เวลาทานก็ ตักลูกเดือยเปียกใส่ถ้วย ราดหน้าด้วยหัวกะทิ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
