ขนมฟัก ทองกำลังแพงเลยทำแค่ฟัก ^^

ขนมฟัก  ทองกำลังแพงเลยทำแค่ฟัก ^^

ในวันนี้ที่นี่ดอทคอมขอพาไปทำขนมไทยอีกสักหนึ่งเมนูนะคะ ขอนำ"ขนมฟัก" สูตรนี้เป็นสูตรเดียวกับขนมฟักทอง ขนมกล้วย จากเฟสบุ๊คแฟนเพจ ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์ ซึ่งเห็นแล้วบอกเลยว่าน่าหม่ำมาก


ส่วนผสม

1.เนื้อฟักต้มสุก =500กรัม
2.แป้งข้าวจ้าว =100กรัม
3.แป้งมัน =85กรัม
4.แป้งท้าวยายม่อม=85กรัม
5.น้ำตาลทราย =160-180กรัม
6.น้ำตาลปิ๊บ =80กรัม
7.เกลือแกง=1ชช.
8.มะพร้าวขูดเส้น =70-100กรัม สำหรับใส่ในตัวขนมเตรียมไว้โรยหน้าอีกต่างหาก
9.หัวกะทิ =400กรัม

วิธีทำ

-ผสมแป้งรวมกัน ค่อยๆเทกะทิลง นวดแป้งให้เนียนมือ แล้วใส่น้ำตาลปิ๊บ น้ำตาลทราย เกลือ กะทิที่เหลือใส่เนื้อฟักทองบดลงไป ตามด้วยมะพร้าวขูดเส้น คนให้เข้ากันพักไว้15นาที นำไปนึ่งไฟแรง 15-20นาที รอเย็นแคะออกจากพิมพ์ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดเส้น(วันนี้ไม่มีโรยจ้า)



ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์