บัวลอยมันม่วงไข่หวาน

บัวลอยมันม่วงไข่หวาน

ส่วนผสม (2เสิร์ฟ)


แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
มันม่วงนึ่งบด 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ช.ต
ไข่เป็ด 2 ฟอง

หัวกะทิ 1 ถ้วย
หางกะทิหรือน้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย ถ้าชอบหวานๆเติมได้อีกนะคะ 4-5 ช.ต.
เกลือป่น 1/2 ช.ช
น้ำสำหรับต้มบัวลอย 2 ถ้วย



วิธี


1.ผสมมันม่วง แป้งข้าวเหนียวและน้ำเปล่าแล้วนวดให้เนียนนุ่มเข้ากัน ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำ ถ้านิ่มไปให้เติมแป้ง

บัวลอยมันม่วงไข่หวาน


2.ปั้นให้เป็นเม็ดกลมเล็กๆแล้วพักไว้ก่อน

บัวลอยมันม่วงไข่หวาน


3.หัวและหางกะทิใส่เกลือและน้ำตาลยกขึ้นตั้งไฟกลาง ชิมรสชาติตามชอบ รอให้เดือดแล้วตอกไข่ลงไปรอให้สุกแล้วยกลงพักไว้

บัวลอยมันม่วงไข่หวาน


4.น้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ รอให้น้ำเดือดแล้วใส่เม็ดบัวลอยลงต้มทีละหน่อย เมื่อสุกแล้วจะลอยขึ้น

บัวลอยมันม่วงไข่หวาน


5.ตักบัวลอยขึ้นแล้วใส่ลงในกะทิที่เตรียมรอไว้

บัวลอยมันม่วงไข่หวาน


ที่มา : cookpad.com

เครดิต :
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก เพจ กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้